Apr 18

Pane senza glutine e senza lievito

Il pane senza glutine e senza lievito è stata una scoperta fantastica! Tantissime patologie, tra quelle autoimmuni, necessitano della completa eliminazione del glutine dalla propria dieta. E uno degli alimenti a cui più difficilmente rinunciamo è proprio il pane. Ci siamo cresciuti, è sempre stato il principe delle nostre tavole: colazione, merenda, pranzo e [...]

Mar 18

Morbo di Parkinson

Il Parkinson è una patologia autoimmune? Quanto ne sappiamo oggi del Morbo di Parkinson? Di certo sappiamo che nella malattia di Parkinson si verifica una drammatica costante morte dei neuroni nel cervello. E, se questo è un dato di fatto, quello che non è affatto chiaro è il perché accade tutto ciò. Le [...]

Feb 18

Vaccino HPV

Conoscere i rischi del vaccino HPV Dopo una campagna mediatica imponente sull’utilità del VACCINO per l’HPV, in tanti hanno optato per la vaccinazione, ignorando eventuali effetti collaterali. Il sito del Ministero della salute recita: “La vaccinazione contro il Papilloma virus umano (HPV) si è dimostrata molto efficace nel prevenire nelle donne il carcinoma [...]

Feb 18

Una pianta dalle mille proprietà

La Nigella Sativa, conosciuta comunemente come sesamo nero o cumino nero, è una pianta dalle mille proprietà; se ne parlava fin dai tempi degli antichi Egizi, che la usavano come rimedio universale, e lo stesso "Divin Profeta" nella cultura araba vi si riferiva dicendo "Guarisce tutto, fuorché la morte". Da poco è stato pubblicato sul Journal of Translational Medicine [...]

Lug 17

La Ricetta della settimana

Crepes leggere di grano saraceno queste "crepes leggere" sono realizzate con farina di grano saraceno, naturalmente senza glutine. La farina di grano saraceno assicura un buon apporto di proteine e minerali,come il ferro, magnesio, fosforo, potassio e selenio. Il grano saraceno, al contrario di quello che il suo nome può far pensare, non è [...]